สาระน่ารู้


กรมประชาสัมพันธ์ เตือน “เห็ดเข็มทองต้องปรุงสุก” ลดเสี่ยงเชื้อลิสทีเรียและการปนเปื้อนอาหาร


  • กรมประชาสัมพันธ์ เตือนประชาชนควรปรุงเห็ดเข็มทองให้สุกทั่วถึงก่อนรับประทาน

  • การรับประทานแบบดิบหรือกึ่งสุก อาจเสี่ยงต่อเชื้อ Listeria monocytogenes ซึ่งก่อโรคลิสเทอริโอซิสได้

  • ควรแยกอาหารดิบออกจากอาหารพร้อมรับประทาน เพื่อลดการปนเปื้อนข้าม

  • ล้างมือและทำความสะอาดอุปกรณ์ประกอบอาหารให้เหมาะสมทุกครั้ง

  • โดยเฉพาะเมนูชาบูหรือสุกี้ ไม่ควรลวกเห็ดเพียงเล็กน้อยแล้วรีบนำขึ้นมารับประทาน

ที่มา : https://www.facebook.com/prdofficial/posts/pfbid04W7q88zmAcAqGkoobwCYKGCmF62dZSp6TABMw1AxVrWPrichfFAT1CnC9K7NQLH3l?locale=th_TH